Home
Warriors For Health
Wie ben ik?
Geschiedenis
Gezondheidsnieuws
Onderzoeken
Food for Thought
Gezonde voeding
Medicinale Cannabis
Kruiden-Specerijen
Gezonde recepten
Natuurlijk mooi
Natuurwinkel
Nieuwsbrief archief
Boeken en DVD's
Filmpjes
Lezingen
Ander nieuws
links
Contact
Gastenboek
Fotoalbum
Disclaimer

Noten repen: een heerlijk glutenvrij tussendoortje!


Ingrediënten

130 gram amandelmeel (ongeveer 1 1/4 kop)

snufje keltisch zeezout

1/4 tl baking soda of wijnsteen bakpoeder

45 gram gemalen kokos ( ongeveer 1/2 kop)

60 ml kokosnootolie ( ongeveer 1/4 cup =  6 afgestreken eetlepels)

60 ml biologische honing of yaconsiroop ( ongeveer 1/4 cup = 6 afgestreken eetlepels)

1 theelepel vanille extract

70 gram pompoenpitten (1/2 kop)

70 gram zonnebloempitten (1/2 kop)

40 gram rozijnen (1/4 kop)

20 gram amandelschaafsel (1/4 kop)

Enkele gemalen Medjool dadels

 

Werkwijze:

Zet de oven op 175 graden.

Smelt de kokosnootolie in een bakje in warm water (Au bain marie).

Doe in een kom het amandelmeel, zout en bakingsoda.

Roer dit door elkaar en voeg de kokosolie, vanille extract, gemalen dadels en honing/yaconsiroop toe. Roer dit goed door elkaar.

Vervolgens voeg je de rozijnen, kokos, pompoenpitten, zonnebloempitten en amandelschaafsel bij dit mengsel. Alles goed vermengen.

Neem een bakvorm van ongeveer 20×15 cm.

Leg in de bakvorm bakpapier die over de randen heen valt. Dit maakt straks het uit de vorm halen veel makkelijker.

Doe nu het mengsel in de schaal en druk het met natte vingers goed aan. Je kunt ook de flappen bakpapier terugslaan zodat je het mengsel goed kan aandrukken zonder dat je
handen vies worden.

Zet 20 – 25 minuten in de oven tot het mooi bruin is.

Laat alles goed afkoelen. Haal dan uit de vorm en snijd in repen.

 

Opmerking:

De repen zijn tijdelijk in de koelkast te bewaren.

Je kan ook cacao nibs of biologisch cacao poeder toevoegen om de smaak af te wisselen.



Top
©Warriors For Health - FreePeopleAgency  | lizzy@warriorsforhealth.com