Koriander marinade
Deze eenvoudige dressing/marinade heeft een aangename bite en kan als dressing voor een bladsalade gebruikt worden, maar is ook geweldig als marinade voor kip.
Benodigdheden voor ongeveer 475 ml:
120 ml citroensap
2 eetlepels grove mosterd
250 ml extra vierge olijfolie
5 eetlepels sesamolie
1 theelepel gekneusde korianderzaadjes.
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een glazen pot met deksel
Deksel erop en goed schudden.
Als dressing: maak hem enkele uren voor gebruik en zet koel weg tot je hem gaat gebruiken.
Als marinade: giet het mengsel over de stukken kip en laat deze, goed afgedekt, een nacht marineren.