Komkommersalade

 

Benodigdheden

2 komkommers
4 el olijfolie
2 el azijn
1 geperst knoflookteentje
1 koffielepel grove franse mosterd
fijn gehakte peterselie
Peper en zout

Bereiding

De komkommer met een fijne dunschiller zo dun mogelijk in fijne reepjes snijden.
De bekomen reepjes op een hoopje op het bord leggen.
De slasaus goed mengen en onmiddellijk over de reepjes gieten.
Eventjes laten intrekken.
Bestrooien met fijn gehakte peterselie.