Home
Warriors For Health
Wie ben ik?
Geschiedenis
Gezondheidsnieuws
Onderzoeken
Food for Thought
Gezonde voeding
Medicinale Cannabis
Kruiden-Specerijen
Gezonde recepten
Natuurlijk mooi
Natuurwinkel
Nieuwsbrief archief
Boeken en DVD's
Filmpjes
Lezingen
Ander nieuws
links
Contact
Gastenboek
Fotoalbum
Disclaimer

Kip in een jasje van basilicum

Bereiding: 45 minuten


Benodigdheden: (voor 4 personen)

400 gr biologische aardappelen

400 gr biologische kipfilets

2 bosjes basilicum (grote blaadjes)

5 dl cherry

400 ml water

versgemalen peper en keltisch zeezout naar smaak

3 eetlepels (liefst zelfgemaakte) mayonaise

1 eetlepel tomaten tapenade

mespuntje nootmuskaat

1 grote tomaat in blokjes gesneden

100 gr biologische roomboter

30 gr ansjovisfilets

2 eetlepels kappertjes


Bereidingswijze:

Schil de aardappelen, was ze en kook ze gaar.

Kruid de kipfilet met peper en zout en omwikkel ze met basilicumblaadjes.

Maak stoomvocht door het water en de scherry te mengen, leg de kipfilets in een stoommandje en stoom ze in 15 tot 20 minuten gaar. (afhankelijk van de dikte).

Maak ondertussen puree door de gekookte aardappelen te prakken en te vermengen met de mayonaise, tomatentapenade, nootmuskaat en peper.

Meng als laatste de tomatenblokjes eronder.

Maak ansjovisboter door de boter te smelten en te vermengen met de fijngehakte ansjovis en de kappertjes.

Overgiet de gare kipfilets met de ansjovisboter saus en serveer met de puree.




 


 

 

Top
©Warriors For Health - FreePeopleAgency  | lizzy@warriorsforhealth.com